2019-11-13
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【業務用フライヤー】【マルゼン】ガスフライヤー(マイコン搭載) レギュラータイプ 20リットル×2 二槽式【MXF-096WB】【送料無料】【業務用】【新品】
 ■ 商品概要 ■
商品名ガスフライヤー マイコン搭載 レギュラータイプ 20リットル×2 二槽式
型番MXF-096WB
メーカーマルゼン
外形寸法W900×D600×H800(mm) バックガードH150(mm)
 ■ 商品について ■
■マイコン搭載により、100℃から240℃まで油温管理が正確にできる■
最新鋭のマイコンを搭載。油温制御が、100℃から240℃まで1℃きざみにワンタッチで正確に設定でき、
見やすいデジタル表示です。設定温度になると、適温ランプが点灯します。
低い油温が適する料理を含め、幅広いメニューに対応します。
揚げムラが少なく、味・香り・色が常にベストです。


■操作はすべてワンタッチパネル、正確で見やすいデジタル表示です■
操作部は軽くふれるだけのタッチシートパネルですので油、水、ホコリが入りません。
さらに、指1本で確実に行える、ワンタッチ点火です。

■画期的な比例制御により、油の酸化を防ぎ、しかもおいしい■
油の酸化をより一層防ぐため、バーナー制御に比例制御方式を採用。
ガスの流量を最良の状態でコントロール、油の過剰加熱を抑えます。
さらに、マルゼン独自の特殊循環過熱方式により、油が濁らず、
常に汚れの少ない適温部分で、おいしく調理できます。

■マイコン制御により、油温の異常上昇を抑え、過熱防止など、安全システムも充実■
安全面でもマイコンがフルに活躍します。
バーナーがダイレクト着火方式に変わり、油温の異常上昇をチェック、異常過熱を防止します。
また、油温のダイレクト感知により過熱も防止。
バーナーの燃焼、失火を確認する、フレームロッドリレーも採用しています。


■清潔感にあふれ、操作性も一段と向上しました■
特殊楕円ホールヒートパイプの親切設計により、油槽の底まで手が入り、揚げカス等の清掃が容易です。
また前面は、扉付きで、油缶はこの中に収納できます。
排油作業は、排油コックを手前から回すだけで、簡単に作業が行えます。
また、油缶はフタ付き構造のステンレスを採用。油煙の立ち上がり等を防止し、清潔に使用できます。


■熱効率が50%UPの、超省エネタイプ。食材による油温低下に素早く対応■
ご覧のような、斬新な特殊楕円ホールヒートパイプを採用。
熱効率が一挙に50%もアップ、とにかく経済的です。
さらに、バーナーのカロリーアップにより、冷凍食品などの投入による油温の低下にも、
迅速に立ち上がり元に戻ります。


※ご注文の際に、ガス種をお選びください。
※ガス機器の接続は、最寄のガス専門業者へご依頼ください。
 ■ 商品仕様 ■
●外形寸法:W900×D600×H800(mm)バックガードH150(mm)
●扉枚数:2
●油量:20リットル×2槽
●ガス消費量:都市ガス:22.1kW(19,000kcal/h),LPガス:22.1kW(1.58kg/h)
●ガス接続口:20A×2
●電源:単相100V 50/60Hz
●消費電力:40W
●備考:二槽式
●付属品:フタ1、仕切網2、油缶(大)2、油コシ網2、スクイ網2、
       スベリ板2、油切板1、油切網1、排気筒網2
●重量:95kg
 ■ 配送等について ■
商品は車上渡しでのお届けです。価格には搬入設置費および処分費は含まれておりません。
搬入設置・処分等を御希望のお客様は、別途お見積り致します。
お見積もりは無料にて承っておりますので、お気軽にご相談ください。

・配送料金など、よくあるご質問はこちら→


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